Cucur Jagung Berudang

CUCUR JAGUNG BERUDANG

Bahan2:

tepung gandum 2 cawan + 1/2 cwn tepong jagung

udang sederhana 10 ekor potong 3.

jagung asingkan dari tongkolnya (1 biji)

telur 1 biji

daun bawang 1 pkk

bawang besar 1 biji - hiris nipis

kentang 1 biji - potong dadu kecil2.....

Cara2nya

1.msukkan tpong gandum + tpong jgung +telur pukul

2.msukkan air suam 1 cwn + msukkan jagung, kntng, bwng bsar, daun bwg

3. suaikan rasa garam + kiub pati ayam

dah sebati smua boleh lah digoreng. sdap mkn bgitu saja atau cicah sos cili.

pasta sayur campur berkrim

Bahan2:

Brokoli 100 grm

cili benggala 1 biji

kacang peas 7 pcs

kobis cina 50 grm

udang sederhana 6 ekor

daun bawang 2 pkk

susu cair 1/2 cwn

pasta barang segengam - (rebus sehingga masak)

serbuk lada hitam

bwg putih potong kecil2

bwg besar belah 4

mentega 2 sudu

Cara2 memasak:

1. panaskan kuali msukkan mentega, bwg putih, pasta (yg telah direbus) gaul.

bila dh sebati

2.msukkan udang gaul & masukkan sayuran biar (2 mins) seketika.

3. msukkan lada sulah, sdikit garam & susu cair..gaul lagi dan biar dlm 1.5 mins..bila dh nmpak sebati angkat dan hidang..sdap mkn panas2 begitu sahaja..utk mereka yg simple dan nak cpat bolehlah cuba resepi ini..lengkap..jika tidak suka susu boleh diganti dgn 'creme soup' yg ada dijual dipsaraya or kedai2..samada krim sup perisa ayam or original..

Jom try this simple seafood mee basah

Ramuan:

1 paket - mi kuning 500 grm

udang - 6 ekor (large size)@ any sizes of prawns..or pieces of dory fish also acceptable.

sotong - 2 ekor besar potong bulat

fishcake - 2 kpg (boleh bgi bebola ikan jika suka)

daun sawi, bawang & daun sup - (3 pkk, 3 btg & 2 btg ,respectively) - you can put carrot, cabbage or sprout jika suka...

cili kisar - 4 sudu bsr (jika suka pdas boleh + ketukkan cili padi 5 biji)

bwg bsr -1 biji & bwg putih - 5 ulas (hiris nipis & potong kecil2 respectively)

limau kasturi - 2 biji (perah ambil air) klu tak ada limau guna asam jawa (bsr ibu jari dan bancuh sdikit air)

tomato sos - 2 sudu or buah tomato 1 biji besar di'crush' kan (ramas)

sos tiram - 1 sudu bsr

kicap manis - 4 sudu bsr.

Cara2

1.panaskan minyak - masukkan bwg besar & putih tumis hingga naik bau.

2.msukkan fishcake, sotong (ikan if any) biar smpai garing & masak

3.msukkan cili, sos tomato (tomato crush), sos tiram, prahan limau kasturi kacau seketika biar sebati.

4. masukkan sdikit garam, sdikit gula & knorr ikan bilis (suaikan rasa manis, lemak & masin) juga kicap manis.

5. masukkan mi kuning (celur dgn air panas utk hilangkan minyak abt 3 mins) dan gaul dgn rmpah dlm kuali dgn api yg sderhana hingga mi rasa kenyal.

6. masukkan sayuran dan gaul (pastikan vegis is not overcooked)

7. bila mi dh masak dan sayur dh nmpk layu tabur dan bawang & sup serta bawang goreng utk aroma .

apa2pun kurangkan penggunaan minyak ianya hanya skadar utk menumis sahaja..cubalah..ianya lazat dan sdap dimakan panas2...your fmly will love it..!